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餐飲業(yè)申請專利有以下好處：

1、可以保護(hù)獨(dú)創(chuàng)的食品配方和一些制作的技術(shù)。雖然現(xiàn)在很多食品的配方都是共享的，但是仍然會(huì)有一些獨(dú)特的食品配方存在，這些都是隱性的財(cái)富，為了不讓他人非法獲取，通過申請專利就能夠有效地對這些食品配方和一些制作的技術(shù)進(jìn)行保護(hù)，其他同行業(yè)未獲得的專利申請人的許可，是不可以使用或者是銷售，就可以對大家的食品配方和制作的技術(shù)進(jìn)行保護(hù)，不讓他人侵權(quán)使用。

2、專利可以通過轉(zhuǎn)讓和許可他人使用的方式獲得額外的收入。專利屬于一種知識產(chǎn)權(quán)，具備一定的價(jià)值，當(dāng)他人想要獲得大家的食品配方，可以通過許可他人使用的方式來獲得一些額外的收入，同樣的，專利也是可以進(jìn)行轉(zhuǎn)讓出售的，通過知識產(chǎn)權(quán)交易的方式將專利所有權(quán)轉(zhuǎn)讓給第三方的行為來進(jìn)行變現(xiàn)。

3、可以用做企業(yè)的宣傳推廣。專利也可以作為企業(yè)的一種形象進(jìn)行宣傳推廣，可以幫助企業(yè)樹立起更好的形象，例如說某項(xiàng)菜品申請了專利之后，就可以大肆的進(jìn)行宣傳推廣，讓大家都知道某家餐館或者是酒樓有這項(xiàng)菜品，這樣一來無疑又是給企業(yè)增加了更多的收入，同時(shí)還能夠借助專利樹立起人們對于企業(yè)的新形象。

如何判斷餐飲企業(yè)應(yīng)該申請什么類型的專利呢?

1、發(fā)明專利：發(fā)明是指對產(chǎn)品、方法或者其改進(jìn)所提出的新的技術(shù)方案，主要體現(xiàn)新穎性、創(chuàng)造性和實(shí)用性。菜肴的材料配方、制作方法或工藝流程，如果符合規(guī)定，可申請發(fā)明專利，但其所強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容一個(gè)是制作的工藝，一個(gè)是調(diào)料配方，同其他菜相比，它必須得有實(shí)質(zhì)性的特點(diǎn)，有顯著性的進(jìn)步，但是從專利法規(guī)定的專利要件來看，特色菜要想申請發(fā)明專利是相對困難的。

3、外觀設(shè)計(jì)專利：外觀設(shè)計(jì)是指對產(chǎn)品的形狀、圖案或其結(jié)合以及色彩與形狀、圖案的結(jié)合所作出的富有美感并適于工業(yè)應(yīng)用的新設(shè)計(jì)。如具有獨(dú)特形狀的餐具、設(shè)計(jì)獨(dú)特的座椅、器具等的式樣和色彩都可申請外觀設(shè)計(jì)的專利來保護(hù)。，但需要注意注意的是，外觀專利應(yīng)和企業(yè)logo加以區(qū)別，不能把具有標(biāo)識作用的logo申請專利。白樂天的“紅泥小火爐”擁有外觀設(shè)計(jì)專利，其獨(dú)特的外形受到專利保護(hù)，任何企業(yè)未經(jīng)許可都不能生產(chǎn)類似的火爐。

小結(jié)：

在餐飲行業(yè)，重視專利保護(hù)，提高知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識，才能讓企業(yè)走得更穩(wěn)更遠(yuǎn)。一個(gè)餐飲企業(yè)如果缺乏自我創(chuàng)新的能力，只是一味地抄襲和模仿，又如何在這競爭異常激烈的環(huán)境中走的更遠(yuǎn)呢?