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餐飲業(yè)在我們的生活中非常的常見，它的經(jīng)營范圍很廣，全國乃至全世界都有從事餐飲業(yè)的人，在中國餐飲很多街邊和一些獨特的餐館都還保留著自己原始的味道，而有的食品因為做法獨特而申請了專利，申請餐飲專利有利于保護自己原始的一些味道和做工手法，但是很多人不知道專利的好處，也不知道專利保護的重要性，接下來就為大家介紹一下餐飲行業(yè)申請專利的好處都有哪些?

餐飲業(yè)申請專利有以下好處：

1、可以保護獨創(chuàng)的食品配方和一些制作的技術。雖然現(xiàn)在很多食品的配方都是共享的，但是仍然會有一些獨特的食品配方存在，這些都是隱性的財富，為了不讓他人非法獲取，通過申請專利就能夠有效地對這些食品配方和一些制作的技術進行保護，其他同行業(yè)未獲得的專利申請人的許可，是不可以使用或者是銷售，就可以對大家的食品配方和制作的技術進行保護，不讓他人侵權使用。

2、專利可以通過轉讓和許可他人使用的方式獲得額外的收入。專利屬于一種知識產(chǎn)權，具備一定的價值，當他人想要獲得大家的食品配方，可以通過許可他人使用的方式來獲得一些額外的收入，同樣的，專利也是可以進行轉讓出售的，通過知識產(chǎn)權交易的方式將專利所有權轉讓給第三方的行為來進行變現(xiàn)。

3、可以用做企業(yè)的宣傳推廣。專利也可以作為企業(yè)的一種形象進行宣傳推廣，可以幫助企業(yè)樹立起更好的形象，例如說某項菜品申請了專利之后，就可以大肆的進行宣傳推廣，讓大家都知道某家餐館或者是酒樓有這項菜品，這樣一來無疑又是給企業(yè)增加了更多的收入，同時還能夠借助專利樹立起人們對于企業(yè)的新形象。

如何判斷餐飲企業(yè)應該申請什么類型的專利呢?

1、發(fā)明專利：發(fā)明是指對產(chǎn)品、方法或者其改進所提出的新的技術方案，主要體現(xiàn)新穎性、創(chuàng)造性和實用性。菜肴的材料配方、制作方法或工藝流程，如果符合規(guī)定，可申請發(fā)明專利，但其所強調(diào)的內(nèi)容一個是制作的工藝，一個是調(diào)料配方，同其他菜相比，它必須得有實質(zhì)性的特點，有顯著性的進步，但是從專利法規(guī)定的專利要件來看，特色菜要想申請發(fā)明專利是相對困難的。

3、外觀設計專利：外觀設計是指對產(chǎn)品的形狀、圖案或其結合以及色彩與形狀、圖案的結合所作出的富有美感并適于工業(yè)應用的新設計。如具有獨特形狀的餐具、設計獨特的座椅、器具等的式樣和色彩都可申請外觀設計的專利來保護。，但需要注意注意的是，外觀專利應和企業(yè)logo加以區(qū)別，不能把具有標識作用的logo申請專利。白樂天的“紅泥小火爐”擁有外觀設計專利，其獨特的外形受到專利保護，任何企業(yè)未經(jīng)許可都不能生產(chǎn)類似的火爐。

小結：

在餐飲行業(yè)，重視專利保護，提高知識產(chǎn)權保護意識，才能讓企業(yè)走得更穩(wěn)更遠。一個餐飲企業(yè)如果缺乏自我創(chuàng)新的能力，只是一味地抄襲和模仿，又如何在這競爭異常激烈的環(huán)境中走的更遠呢?